La politique de notre maison est guidée par une exigence absolue en terme de qualité sans aucune velléité à “produire plus”. La gestion rigoureuse de notre stock de chêne sec et nos critères qualitatifs déterminent le nombre de Spas fabriqués chaque année, quand la nature se montre généreuse pour accompagner harmonieusement nos désiderata. L’esprit MAISON PELETIER repose sur la précision, la patience et la méticulosité. |
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Depuis l’époque romaine, la fabrication de tonneaux accompagne la production des vins de Champagne. En Argonne champenoise, il semble selon les écrits que les premiers producteurs de barriques, fûts, tonneaux et bains remontent au 12ème siècle.
Environ 150 tonneliers travaillaient encore localement au début du 20ème siècle. Même si cette activité s’est quelque peu industrialisée, elle reste basée sur des méthodes traditionnelles et un savoir faire issus d’une tradition ancestrale. |
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